为切实保障幼儿的身体健康与生命安全，提高幼儿园应对食品安全突发事件的应急处理能力，小天使幼儿园于2016学年上学期精心组织并成功开展了食品安全事故应急演练活动。本次演练以“预防为主、快速反应、科学处置”为原则，全面检验了幼儿园食品安全管理体系和应急机制的实效性。
演练模拟了在幼儿午餐后，多名幼儿陆续出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的情景。班级教师第一时间发现异常后，立即按照应急预案流程上报园领导，并迅速组织对不适幼儿进行初步隔离与安抚。幼儿园应急领导小组在接到报告后，立即启动食品安全事故应急预案，各小组分工协作：医疗救护组对患儿进行紧急处理并联系家长和医疗机构；事故调查组迅速封存留样食品和厨房相关物品，保护现场；信息报送组及时向教育主管部门和卫生监督部门报告情况；后勤保障组负责现场秩序维护与家长沟通工作。
整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，参演人员反应迅速、处置得当。通过本次实战演练，不仅强化了教职员工的食品安全意识，也有效提升了团队在突发事件中的协调配合能力。演练结束后，幼儿园还组织全体教职工进行了总结反思，针对演练中暴露出的不足制定了改进措施，进一步完善了食品安全管理制度。
食品安全是幼儿园工作的生命线，小天使幼儿园将持续加强日常监管，定期开展安全教育和应急演练，真正做到防患于未然，为孩子们筑起一道坚实可靠的安全屏障。
